Otkrijte zanimljive činjenice o Mahi Sauvignon Blancu
Mahi Sauvignon Blanc vrhunsko je vino koje proizvodi vinarija Mahi koja se nalazi u vinskoj regiji Marlborough na Novom Zelandu. Ova sorta Sauvignon Blanc poznata je po svojoj živahnoj kiselosti i osvježavajućim okusima citrusa. Evo jedne zanimljive činjenice o ovom izuzetnom vinu:
Vinarija prilagođena biološkoj raznolikosti
Vinarija Mahi predana je njegovanju i zaštiti okoliša, au svom su procesu proizvodnje vina primijenili nekoliko praksi koje štite biološku raznolikost. Njihovi vinogradi uzgajaju se organskim i biodinamičkim tehnikama, a koriste pokrovne usjeve poput djeteline i lupine za promicanje zdravlja tla i sprječavanje erozije. Vinarija također ima prirodno močvarno područje koje pomaže u očuvanju lokalne ekologije i osigurava stanište za domaće vrste ptica.
Vinarstvo s minimalnom intervencijom
Vinarija Mahi vjeruje u minimalistički pristup proizvodnji vina. Radije puštaju prirodne okuse grožđa da zablistaju, uz minimalne intervencije aditiva ili tehnika prerade. Njihovo grožđe Sauvignon Blanc fermentirano je divljim kvascem, što vinu daje jedinstven karakter i kompleksnost.
Kritično prihvaćanje
Mahi Sauvignon Blanc dobio je pohvale cijenjenih vinskih kritičara, zaradivši visoke ocjene i pohvale za svoju živahnu kiselost, osvježavajuće okuse i jedinstven karakter. Vino je uvršteno u Top 100 vina Wine Spectatora, a također je zaslužilo priznanje od Wine Enthusiast i Decanter.
Ako ste ljubitelj oštrih i osvježavajućih vina Sauvignon Blanc, Mahi Sauvignon Blanc svakako vrijedi probati. Njegova predanost proizvodnji vina koja štiti biološku raznolikost, minimalistički pristup proizvodnji vina i pohvale kritike čine ga jednim od najimpresivnijih vina Sauvignon Blanc dostupnih u vinskoj regiji Marlborough na Novom Zelandu.
