Waimea Estates Sauvignon Blanc: Suština vina Nelson
Waimea Estates Sauvignon Blanc vrhunsko je vino iz regije Nelson na Novom Zelandu. Poznato je po svom jedinstvenom karakteru i okusu koji odražava prekrasne krajolike regije, obilje sunca i plodno tlo.
Tehnike proizvodnje vina
Grožđe za Waimea Estates Sauvignon Blanc ručno se bere i sortira prije nego što se nježno preša u cijele grozdove. Sok se fermentira na niskim temperaturama u spremnicima od nehrđajućeg čelika kako bi zadržao svježe i živahne okuse vina. Vino zatim odležava na talogu šest mjeseci kako bi se stvorila suptilna kremastost i kompleksnost konačnog proizvoda.
Bilješke o kušanju
Waimea Estates Sauvignon Blanc ima blijedu slamnatu boju sa zelenim nijansama. Na nosu ima intenzivne arome tropskog voća, passionfruita i crnog ribiza, sa suptilnim zeljastim notama. Na nepcu, vino je živahno i osvježavajuće, s okusima limete, grejpa i daškom mineralnosti koji kulminira dugim i oštar završetkom.
Preporuke za sparivanje hrane
Waimea Estates Sauvignon Blanc izvrsno se slaže s jelima od morskih plodova kao što su ceviche i kozice na žaru, kao i sa zelenim salatama i bijelim mesom. Također se izvrsno slaže s jelima inspiriranim Azijom kao što su tajlandski curry i sushi rolice.
