Butik vinarija Heredad Segura Viudas nalazi se izvan Barcelone, u Španjolskoj, smještena u osunčanim vinogradima drevne vinske regije Penedès. Porijeklo ove vinarije seže još u 11. stoljeće. Vinarija ističe bioraznolikost i certificirana je kao vinarija za zaštitu klime. Za Segura Viudas CAVA Reserva Brut Heredad biraju se samo najbolja vina iz svake berbe, koja zatim odležavaju u boci u kontaktu s kvascem 24 mjeseca. Ovo sazrijevanje završava kada stručnjak za vinariju stiskom ruke da OK svakoj boci. Prva fermentacija odvija se u tankovima od nehrđajućeg čelika na kontroliranoj niskoj temperaturi između 14-16°C. Time se čuvaju primarne arome grožđa. Mješavina za Reserva Brut Heredad sastoji se od devet različitih vina, od kojih je svako vinificirano u zasebnim spremnicima. Prvo i drugo vrenje provode s vlastitim selekcioniranim kvascem. Bilješke kušanja: Ovdje se susreću španjolski temperament i senzualna iskričava strast. Slamnato žuta u čaši. Voćne i jasne arome meda, suhog voća, kruha i cvijeća u nosu i okusu. Dugotrajan i prekrasno nježan u završnici. Sorte grožđa: 75% Macabeo, 25% Chardonnay. Kiselost: 3,5 g/l. Temperatura za piće: 6-8°C. Segura Viudas CAVA Reserva Brut Heredad odlično ide uz mesna jela, riblja jela ili deserte.