Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2013

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2013

Prodavač
Quintarelli Giuseppe
Standardna cijena
€ 66.00
Prodajna cijena
€ 66.00
Porez uključen. Dostava izračunava se na blagajni.
Količina mora biti 1 ili više

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2013

Mješavina tri klasična grožđa Valpolicella; Corvina, Rondinella i Molinara. Grožđe se ručno bere i pritisne odmah nakon toga. Maceracija i fermentacija u trajanju od 3-4 dana započinju autohtonim kvascima. Vino se natoči, a zatim sjedi do veljače. Vino se zatim stapa na grožđe grožđa koje se koristi za Amarone, a započinje druga fermentacija (postupak ripassoa). Nakon ove fermentacije, vino se rasipa u velike slavonske hrastove bačve koje će se razvijati sedam godina.

Pokojni, veliki Giuseppe Quintarelli, uspio je uspostaviti svoje mitsko i legendarno imanje tijekom nevjerojatne šezdesetogodišnje karijere. Quintarellijeva vina izražavaju tradiciju, ljubav, srce i dušu terora u brdima Verone. Giuseppeova kći Fiorenza, njegov zet Giampaolo i njegovi unuci Francesco i Lorenzo pažljivo prate obiteljsku ostavštinu, a Giuseppe Quintarelli i danas ostaje jedna od ikona Italije. Vina se puštaju samo kad se ocijene da su spremna, niti trenutak prije.