La Roncaia Refosco 2014, La Roncaia, wevino.store

La Roncaia Refosco 2014

Prodavač
La Roncaia
Standardna cijena
€ 20.40
Prodajna cijena
€ 20.40
Porez uključen. Dostava izračunava se na blagajni.
Količina mora biti 1 ili više

La Roncaia Refosco 2014

Podrijetlo: imanja vinogradi u općini Nimis.

Grožđe: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.

Vinifikacija: nakon kasne berbe, dio grožđa pažljivo se grožđa oko osam tjedana. Vinifikacija se vrši u spremnicima od nehrđajućeg čelika. Grožđe, prethodno ogoljeno, ali ne i drobljeno, macerira se od 25 do 30 dana na kontroliranoj temperaturi. Vino se zatim prebacuje u nove i nekada korištene barriquee za sazrijevanje s stalcima svakih 90-100 dana. 18 mjeseci, La Roncaia Refosco polako stari u drvu. Nakon sastavljanja cuvèe-a, vino se flašira i ostavi u vodoravnom položaju šest mjeseci.

Intenzivan, složen, sa zemaljskim mirisima koji podsjećaju na divlje esencije i divlje bobice, začinjene i tostirane mirise, sve do eteričnih parfema. Toplo, baršunasto, tanino, vino izvrsnog tijela, intenziteta i postojanosti okusa.

Ovdje neki znaju sve o sporom, fascinantnom procesu starenja vina u bačvama sa francuskim hrastom. Oni neumorno rade, primjenjujući svoje drevne vještine na vinovoj lozi i dragocjenoj žetvi, ubranoj u vrhunskom stanju i ručno odabranim za postizanje vina izvrsnosti. Vina koja fermentiraju na kontroliranoj temperaturi kako bi pojačala arome grožđa tipične za ekskluzivni teritorij.

Proširena maceracija za dobivanje tijela i strukture, karakteristične karakteristike naših autohtonih loza. Grožđe se pažljivo suši kako bi se istaknule kvalitete ovih rijetkih dragulja furlanskog vinarstva.
Ovdje vlada prekrasna atmosfera, nalik na veličanstvene ruševine drevnog dvorca do kojih je došla začarana staza kroz šumu. Putovanje otkrićem kroz očaravajuću ljepotu mjesta prožetog esencijom svojih ljudi: snažnih, voljnih, marljivih, a opet izdašnih, gostoljubivih, bezbrižnih. Iste osobine vide se i kod ljudi koji su podrum u Cergneuu učinili svojim raison d'être, načinom usmjeravanja svoje vitalne energije u strast koja ne obraća pažnju na vrijeme, žurbu, nestrpljenje. Tako nastaju vina La Roncaia, rođena iz ljubavi i stalne potrage za savršenstvom.