Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015, Château Dassault, wevino.store

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

Vendor
Château Dassault
Standardna cijena
€ 46.30
Prodajna cijena
€ 42.00
Porez uključen. Dostava izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

Chateau Dassault je 1862. godine napravio Victor Beylot, a 1955. godine Chateau Couperie kupio je Marcel Dassault koji je uložio puno vremena u obnovu imanja, kao i stavljajući svoje ime. Posjedom trenutno upravlja Laurent Dassault koji ga upravlja istom strašću kao i njegov djed. Površina vinograda je 24 hektara, a sorte grožđa su 70% merlot, 20% cabernet franc i 10% cabernet sauvignon. Godišnja proizvodnja je 70,000 XNUMX boca, a proizvedeno vino je Chateau Dassault s drugim vinom Le D de Dassault.

2015 Dassault je srednje do duboke granatno-ljubičaste boje i mirisa na suhe šljive, višnje i pita od borovnice s podlogom od mljevenog mesa i nagovještajima kineskih pet začina. Potpuno nepce prepuno je jagodičastog voća i okusa suhog voća s žvakaćim taninima, dovršavajući se samo malo čvrsto.

To se koketira s egzotičnim, pokazujući borovnice, loganberry i açaí bobice okuse poduprte tamnim, pomalo briariranim notama. Ne sramežljivo sa svojim tostom, ali finiš je poliran i integriran. 2015 Dassault ima vrlo zreo buket mirisa borovnice i kasike, slatki slatkiš koji se razvija s prozračivanjem; ovo je vrtoglav i raskošan Saint Émilion vođen zrelim Merlotom. Nepce je slatko i zaobljeno, slojevi zrele tamne trešnje, mentola i voća boje čokolade, što dovodi do finiša koji treba više svježine i finoće. Ovo se samo osjeća pomalo preplavljenim i zbog želje za boljim izrazom, previše napornim.

Vrlo lijepo vino s aromama i okusima kupine i tamne čokolade. Punog tijela, mekih tanina i oraha, bobicastog okusa. Impresivan.

Posjed u potpunom proširenju u posljednjih pet godina. Ovo je snažno, intenzivno, bogato, zrelo i puno alkohola, ali ima izvrsnu ravnotežu, a svileno-meki tanini uspijevaju pratiti dimljeni hrast korak po korak. Treba joj vremena, ali je elegantan i dobro izdvojen. Za mene je ovo zaista ostvareno moderno lice St-Émiliona.