Fleur de Fonplégade Saint-Emilion 2014
Najčišći izraz složenog terora.
Château Fonplégade predstavlja najčišći i najtipičniji izraz našeg terora. Obogaćen mozaikom idealnih tla i divnom raznolikošću geologije i geografije, naš je vinograd podijeljen na 27 parcela na 45.5 hektara. Ovi ručno uzgajani blokovi sadrže umjetničku paletu našeg terroir-a, pružajući obilje komponenata ukusa za razvoj naših vina.
Uz besprijekoran balans između voća, složenosti i aromatične duljine, ovo vino odlikuje sofisticirana mineralnost, konzistentna iz godine u godinu, s mekim i podatnim taninima i baršunastom teksturom. Izrađuje se od najstarijih loza na imanju, pažljivo ručno uzgajajući organske i biodinamičke prakse kako bi se postigla najkvalitetnija kvaliteta u svakom klasteru. Pretežno Merlot, mješavina uključuje upravo onoliko Cabernet Franc-a da vino prepusti elegantnoj taninskoj strukturi.
Château Fonplégade star je 16-20 mjeseci u 60% novim bačvama francuskog hrasta, 30% u bačvama od francuskog hrasta jednogodišnjeg i 1% u betonskim posudama u obliku jaja.
Procijenjena ročnost
5 do 20 godina
5 do 20 godina
"U Château Fonplégade, ponosni smo što smo jedan od pionira biodinamičke vinogradarstva na legendarnoj desnoj obali Bordeauxa. Smatramo da je naša privilegija i odgovornost biti posvećeni upravitelji ove dragocjene zemlje kako bismo je sačuvali generacijama koje dolaze" , - Denise Adams, posjednik
Certifikat o organskom uzgoju dobili smo 2013. godine, nakon rigoroznog trogodišnjeg postupka ocjenjivanja, a rezultat nas je nadahnuo da tražimo biodinamičke certifikate. Uz vodstvo naše cijenjene savjetnice Corinne Comme, našu poljoprivrednu praksu podižemo na najvišu razinu. Prakticirajući biološku raznolikost na našem imanju i zauzimajući holistički pristup poljodjelstvu, zajedno radimo na podizanju kvalitete naših vina do njegovih najvećih visina. U tu svrhu naše imanje pruža gostoljubiv dom ne samo vinovoj lozi, već i ovcama, kokošima i medonosnim pčelama.
