Godine 1795. Jean-Baptiste Antoine Otard osnovao je destileriju Otard u Cognacu u Francuskoj. Sjedište tvrtke nalazi se u dvorcu Cognac od 1796. Povijesna zgrada s impresivnom poviješću. Veliki dvorski podrum nudi dovoljno prostora i optimalne uvjete za skladištenje destilata. Godine 1991. obiteljsku tvrtku kupila je i preuzela talijanska grupa Martini & Rossi SpA. Danas destilerija Otard pripada Bacardiju, američkoj grupi sa sjedištem na Bermudama. Otard XO Gold je apsolutni plemeniti konjak. Sazrijeva najmanje 35 godina u hrastovim bačvama i sastoji se od najfinijih eaux-de-vie vina iz Champagnea i Borderiesa. Bilješke okusa: Boja: Jarko zlatno narančasta. Nos: okrugao, note šumskih aroma, kože. Okus: Mekan, voćni, note šljive, lješnjaka, meda, naznake ljubičice. Završetak: Dugotrajan.