Helbing-Hamburg's Fine Caraway, tradicionalno sjevernonjemačko žestoko piće, apsolutno vrhunske kvalitete i godinama daleko vodeće na tržištu cijele Njemačke, ono je što ljudi u hanzeatskom gradu piju od 1836. Poslužuje se ledeno hladno kao digestiv u izvrsnim gurmanskim kućama poput poznate Landhaus Scherrer, restorana Fischereihafen itd. Gotovo da nema restorana u hanzeatskom gradu koji ga nema. Fini kim Helbing-Hamburg. Helbingov zaštitni znak je bumbar: simboličan lik za Hamburg.