Povijest Smirnoff votke započela je 1910. godine kada je Vladimir Smirnov preuzeo tvrtku nakon smrti oca Pjotra Smirnova. Tijekom listopadske revolucije destilerija je oduzeta, a obitelj je morala pobjeći u Carigrad, gdje je Vladimir sagradio novu destileriju. Četiri godine kasnije obitelj se preselila u Lavov; 1925. pravopis imena promijenjen je u Smirnoff, a krajem 1930-ih Smirnoff je izvezen u većinu europskih zemalja. 1934. Vladimir Smirnov prodao je tvrtku Rudolphu Kunettu, koji je sjedište preselio u SAD. Smirnoff je sada dio Diagea i jedna je od najprodavanijih votki na svijetu.
Smirnoff je prva destilerija na svijetu koja je za filtriranje koristila drveni ugljen.
Smirnoff je prva destilerija na svijetu koja je za filtriranje koristila drveni ugljen.