Naziv Compagnie des Indes potječe od istočnoindijskih tvrtki (Velika Britanija, Nizozemska, Francuska i Portugal). Te su trgovačke tvrtke putovale u Ameriku i Indiju kako bi u svoju domovinu uvezle raznu robu.
Brend Compagnie des Indes Rum osnovan je 2014. godine i uključuje odabrane mješavine kao i punjenja u jednom bačvu iz raznih destilerija.

9. punjenje u boce serije Boulet de Canon proizvedeno je u suradnji s francuskim restoranom Melt Paris.
Posebnost ovog ruma je proces proizvodnje ili takozvano „pranje masti“. U tom procesu, alkohol se aromatizira pomoću masti.
U ovom slučaju koristi se visokokvalitetno BBQ meso koje rumu daje pikantnu, vrlo zadimljenu i uzbudljivu notu.

Bilješke o kušanju:

Boja: zlatna.
Nos: Začinjene arome, meso s roštilja, papar, kim, dim.
Okus: švarcvaldska šunka, biber, dim, kumin, orasi.
Završetak: Dugotrajan.