Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu bio je prvi shochu koji je napravio osnivač pivovare Kirishima 1916. godine. Naziv "Kuro" znači crni i dolazi od činjenice da se za Kuro Kirishima Shochu koristi crna riža koji. Kombinacija ove crne riže koji i slatkog krumpira daje ovom japanskom likeru blagu aromu s ugodnom slatkoćom. Bilješke okusa: Boja: Bistra, Nos: Svijetlo, svježe, kiselo. Okus: Čist, mekan, slatkast. Završetak: dugotrajan, suh. Pijte Shochu uz hranu ohlađen, na sobnoj temperaturi ili čak mlak.