Inovativni Edinburgh Seaside Gin iz Škotske zamišljen je kao ograničeno izdanje proizvođača Edinburgh Gin Distillery.
Proizvođač je već stekao izvrsnu reputaciju s nekoliko sezonskih posebnih izdanja.
Alex Nico, suosnivač brenda, želio je na tržište izbaciti posebno škotski gin baš na vrijeme za ljeto.
Botanički proizvodi za aromatiziranje destilata stoga su uglavnom ubrani u blizini obale oko grada Edinburgha.
Edinburgh Seaside Gin s maritimnim karakterom dizajnirao je Master Distiller David Wilkinson zajedno s četiri studenta s diplomom magistra pivarstva i destilacije kako bi mu dao štih poput zabava na plaži.

Bilješke o kušanju:

Boja: bistra.
Nos: impresivan, biljni, cvjetni.
Okus: slatkast, note morske alge, naznake žličarke, bršljana.
Završetak: Dugotrajan.