Legenda kaže da je Huitzilopochtli naredio da se izgradi grad u kojem je na kaktusu ustoličen orao sa zmijom u ustima.
Stoljećima kasnije, Asteci su otkrili znak i izgradili grad Tenochtitlan, danas poznatiji kao Mexico City.
Bilješke o kušanju:
Boja: svijetlo zlatna.Nos: Note hrasta, citrusa, začina.
Okus: Citrusi, začinsko bilje, bijeli biber, vanilija, hrast.
Završna obrada: Dugotrajna, hrast.
