BORDEAUX 2019 - NAJBOLJI NAJBOLJI
Bordeauxov stručnjak, Gavin Quinney, kaže da premijeri, iako samo mali dio cjelokupne proizvodnje, mogu nam puno reći o Bordeauxovim proizvodima u cjelini.
PROIZVODNJA BORDEAUX-a ZA 2019. ODNOSNO NA DRUGE GODINE
Quinney napominje da je, nakon što je temeljito sagledao godišnju proizvodnju, zaključio da će proizvodnja u 2019. vjerojatno biti manja od prosjek prethodnog desetljeća od 2009. do 2018 .; blizu 2018., malo viši od 2017., ali niži nego 2016.
2019. proizvela je 486,300,000L, što je nešto manje od 2018. 498,600,000L
Iako je 2019. godina blizu desetogodišnjeg prosjeka, u tom je prethodnom desetogodišnjem razdoblju zabilježen i 10 urod niži od prosjeka (2. i 2013.), a deset godina prije toga bio je zapravo veći prinos, ali uglavnom zbog veće površine usjeva.
Većina onoga što je proizvedeno u 2019. godini dolazilo je od crvenih sorti (89%), dok je samo 11% bilo od bijelih. Od tih crvenih uglavnom dolazi Merlot (66%), zatim Cabernet Sauvignon s 22%, Cabernet Franc s 9%, a posljednja mala količina bila je među Petit Verdotom, Malbecom i malom frakcijom Carmenèrea. Bijeli su podjednako podijeljeni između sauvignona Blanc i Sémillona (po 46%), slijedi mali postotak muscadelle, a zatim sitni dijelovi svega ostalog.
Od crvenog grožđa nastala je rosé, nešto manje od 5%, a suha bjelanjak nešto manje od 10%, a slatki bjelanjak proizveden je na 1.2%
Dajući dobre rezultate u najboljim Bordeauxovim nazivima
Iako je proizvodna godina 2019. bila blizu 2018., prinos je bio bolji u 7 najboljih područja, u odnosu na 2 prethodne berbe.
Nakon problema iz 2018. (prijetnja plijesni) i 2017. (mraz), Pomerol, Margaux i Pessac-Léognan odbili su se u 2019. godini na prethodnu razinu iz 2016. godine. Saint-Estèphe i Saint-Julien uglavnom su izbjegavali mraz iz 2017. godine i nastavljaju s uspjesima, dok se Pauillac oporavio od dijela usjeva koji je pogodila plijesan u 2018. godini.
Ta područja imaju visoku gustoću vinove loze, od 6k-10k vinove loze po ha (hektar), što iznosi 1 boca po vinovoj lozi za površinu sa 6,000 biljaka po ha. Sličan prinos donio bi samo 2/3 boce u gušćem području, kao što je Saint-Julien.
Loše vrijeme za cvjetanje
Iako se rizik od pojave plijesni smanjio u 2019. godini, hladno vrijeme i kiše utjecale su na lipanjski procvat bilo kojeg vinograda na području koje nije sretno kao 7 najboljih, čime su umanjili urod. Tada je suša ljeti uzrokovala manju bobicu koja je proizvela ne toliko sokova na onim mjestima koja su bila najteže pogođena.
Prosječni nazivi imaju 3,000-4,000 trsova po ha za normalan AOP Bordeaux, dok za područje poput Côtes de Bordeaux može ići i do 6000.
Pogledajte tablicu ispod da biste vidjeli odakle potječe 650,000,000 boca ...
Čak 30% čini Bordeaux rouge, a većina dolazi s kopna između rijeka Garonne i Dordogne zvanog Entre Deux Mers, što je isključivo naziv "samo bijeli".
Apelacijski nazivi Haut-Médoc i Saint-Julien nastavili su s velikim prinosima, posebno u usporedbi s 'Desnom obalom' iz 2017. godine.
Zelenkasti krugovi na karti pokazuju gdje je većina suhih bijelih vinograda, ali to nije potpun prikaz.
Dakle, berda u Bordeauxu za 2019. godinu dala je sjajne rezultate za najbolje žalbe i OK za ostale. To je velika količina vina koju treba piti, a po cijenama odgovarati svakom proračunu!
