Brewdog je bio poznat kao inovativan proizvođač piva. Otkako postoji Brewdog Distilling Company, stvaraju se kreativni duhovi. Brewdog SEVEN DAY Vodka destilira se 7 dana, s parom koja teče kroz prvi na svijetu Copper Pot Still s tri mjehurića. Ekstremni kontakt s bakrom osigurava beskompromisnu kvalitetu i filtrira samo jednom, tako da duh zadržava svoju dušu. Bilješke okusa: Boja: Narančasta. Nos: Svjež, čist, note šećera u prahu, svježe marakuje, madagaskarska vanilija. Okus: Svjež, note madagaskarske vanilije, šećera u prahu, marakuje. Završetak: Dugotrajan.