Ova kokosova rakija se pravi od soka cvjetova kokosove palme. Zatim se destilira prema drevnom receptu, a zatim sazrijeva u Halmilla drvenim bačvama sa Šri Lanke. Bilješke okusa: Boja: Jantar. Okus: Slatkast, voćni, kokos, note cimeta. Završetak: Dugotrajan. Tradicionalno, Ceylon Arrack se pije s kokosovom vodom, ali je također vrlo dobar na ledu, u coli, ginger aleu, s ginger aleom ili u koktelima.