Lepanto Gonzáles Byass je, kao i svi drugi proizvodi iz njihove kuće, nešto vrlo posebno. Još jednom će nova kreacija Gonzálesa Byassa zadiviti znalce. Ime podsjeća na pomorsku bitku 1571. kod Lepanta. Otomanska flota je tada poražena od strane Svete lige. Proizvodi se procesom destilacije Charentais poput francuskog konjaka, zatim se dva puta destilira u bakrenim kotlovima. Zatim odležava 15 godina u odabranim bačvama u procesu Solera, što mu daje prepoznatljiv karakter. Bilješke okusa: Boja: Tamno jantarna sa zlatnim detaljima. Nos: slatko, voćno, karamela, badem, vanilija, grožđice i orasi. Okus: Voćni, svježi, blagi, sočni, sušeno voće, note karamele i vanilije. Završetak: Dugotrajan, svjež, elegantan.